台北人妻in北京

今天要介紹的是位在台北吉林路上的溫體牛肉鍋-牛肆！！
 

說到溫體牛肉第一個聯想應該就是台南了吧！據說這間店的老闆是親自到台南拜師學藝，想要把正統的台南道地味道延續，也因為老闆對食材的堅持才讓在台北的我們能吃到每天產地直送的溫體牛肉

一進店內，雖然沒有奢華的裝潢但卻給人一種來到朋友家廚房那種溫暖的感覺～店內座位除了吧檯外，還有2-4人的方桌及二張大圓桌，座位不多，相對的整個用餐空間就非常寬敞舒適！！而吧台的位置有著半開放式的廚房，而廚房就擺著一個透明冰櫃，冰櫃中的牛肉就是每天現宰、產地直送的溫體牛啦！！
 

菜單的選項不多，除了牛肉鍋外還有一些現烤現炒的餐點！而用料也是相當新鮮的！！
 

其中人妻很推薦鹽烤透抽，一入口滿嘴都是海鮮的鮮甜味，從這就知道老闆對自己食材的堅持了！就算只是配角也不能馬虎～～
 

接著就是重頭戲-牛肉鍋啦！不管是用涮的或是用熱湯沖泡，這個牛肉的鮮味真的是太完美啦！！搭配上老闆現熬的湯頭與特製的調料完全就是100分的搭配！！最後我們還點了雜炊，把這鍋的精華都融進粥裡，為這餐牛肉大餐劃下完美句點
 

這是一家人妻會無限回訪的店，如果很愛台南牛肉湯的人一定要來牛肆試試看！！不用去台南也能吃到台南味唷～但一定要提前訂位唷！！

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牛肆

地址：台北市中山區吉林路422號

時間：1700-2300(售完為止)，週一公休